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Houmous frais artisanal Poches 1kg - menthe et persil frais
Lot - 1 kgDLC minimum garantie 1 jour après la livraison
10.99€/kg
Un houmous menthe persil frais et aromatique, préparé à partir de pois chiches cuits avec soin et de tahin (purée de sésame), sublimé par une touche de citron, de menthe et de persil pour une saveur végétale éclatante. Élaboré artisanalement en France, ce produit végétal de qualité professionnelle est conditionné en poche à douille 1 kg, conçue pour répondre aux exigences de la restauration intensive.
Poche à douille 1 kg : format généreux, adapté aux cuisines professionnelles.
Prêt à l’emploi : zéro mise en place, zéro vaisselle.
Zéro gaspillage : dosage précis, vidage complet de la poche.
Vegan, sans conservateurs, sans colorants, sans additifs.
Pois chiches cuits(59%), huile de colza, sésame tahin, menthe fraîche, persil frais, jus de citron, eau, purée d’ail, sel, cumin.
PréparationPrêt à l’emploi : sortir la poche du froid, couper l’embout, dresser directement sur l’assiette ou dans des contenants.
Utilisation à froid : idéal en tartinade, en base de sandwich, ou en accompagnement de légumes rôtis, falafels, bowls.
Dressage rapide et propre grâce à la poche à douille : traits fins, quenelles, points, ou remplissage précis de verrines.
Astuce chef : pour une texture encore plus souple, laisser reposer 5 à 10 minutes à température ambiante avant dressage.
ConservationÀ conserver entre 0 °C et +4 °C dès réception.
Une fois ouverte, la poche peut être refermée (avec pince ou embout) et consommée dans les 5 jours.
Peut être congelé.
Toujours bien refermer la poche pour préserver texture et saveur.
Allergènessésame tahin
Produit dans un laboratoire utilisant du gluten, fruits à coque, sésame, œuf, poisson, lait, arachides, sulfites.
Conseils d'utilisationTartinade express : sur pain grillé, focaccia, pita ou crackers pour un apéritif végétal chic.
Base de sandwich : substitut végétal à la mayonnaise ou au beurre pour des sandwichs gourmands.
Accompagnement : en quenelle ou trait sous des légumes rôtis, viandes blanches ou falafels.
Montage en verrines : pocher avec précision en fond ou en topping.
Dressage d’assiettes : utilisez la poche à douille pour créer des formes régulières et visuellement attractives (points, traits, spirales).
Menus végétariens / vegan : parfait pour enrichir une assiette végétale équilibrée avec protéines végétales.