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Tartinade artisanale Poche 1kg - tapenade de poivrons rouges grillées
Lot - 1 kg38.49€/kg
Une tapenade de poivrons rouges grillées douce et parfumée, élaborée à partir de poivrons rouges rôtis, de noix, relevée d’une pointe d’ail et de citron pour une saveur équilibrée. Préparée artisanalement en France, cette spécialité végétale de qualité professionnelle est conditionnée en poche à douille 1 kg, parfaitement adaptée aux exigences de la restauration.
Poche à douille 1 kg : format généreux, adapté aux cuisines professionnelles.
Prêt à l’emploi : zéro mise en place, zéro vaisselle.
Zéro gaspillage : dosage précis, vidage complet de la poche.
Vegan, sans conservateurs, sans colorants, sans additifs.
Poivrons rouges grillées 66,6 % (eau, vinaigre, sucre, sel), noix décortiquées 27,7 %, huile de colza, eau, jus de citron, purée d’ail, sel, poivre noir.
PréparationPrêt à l’emploi sans dilution ni ajout : zéro mise en place, zéro vaisselle.
Sortir du froid 5 minutes avant utilisation pour assouplir la texture et révéler pleinement les arômes de sésame.
Couper l’embout de la poche selon le débit souhaité : trait fin pour filet ou point, plus large pour nappage généreux.
Refermer soigneusement la poche après usage (clip ou embout) et conserver au frais.
ConservationÀ conserver entre 0 °C et +4 °C dès réception.
Une fois ouverte, la poche peut être refermée (avec pince ou embout) et consommée dans les 5 jours.
Peut être congelé.
Toujours bien refermer la poche pour préserver texture et saveur.
Allergènesnoix décortiquées
Produit dans un laboratoire utilisant du gluten, fruits à coque, sésame, œuf, poisson, lait, arachides, sulfites.
Conseils d'utilisationNappage pour bowls, salades ou légumes rôtis : ajoute une touche onctueuse et relevée.
Accompagnement de falafels, shawarmas, poissons ou viandes blanches.
Base de sandwichs ou wraps : en remplacement de sauces classiques pour un twist végétal et crémeux.
Dressage à l’assiette : sa texture nappante est parfaite pour traits, filets ou points réguliers.
Verrines salées ou tapas méditerranéens : ajoute une profondeur aromatique à chaque bouchée