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Chocolat pistol noir Barry 70% 1kg
Unité - 1 kg0.92€/p
Chocolat de couverture noir en pistoles, origine Saint‑Domingue, idéal pour moulage, ganaches et enrobage.
Pâte de cacao Saint‑Domingue 64,5%; sucre 27,0%; beurre de cacao 8,0%; lécithines (soja) <1%; arôme naturel de vanille <1%.
PréparationTempérer avant utilisation. Fondre doucement (≤45 °C).
ConservationConserver au frais et au sec (12–20 °C), à l’abri de la chaleur et des odeurs.
EmballageSac
CompositionPistoles
Dimensions1 kg (UC) / 6 x 1 kg (CAR)
AllergènesSoja (lécithine). Peut contenir : lait.
Pour 100g
Énergie569,0 kcal / 2380,0 kJ
Protéines7,6 g
Glucides30,7 g
Dont sucres27,0 g
Matières grasses43,1 g
Dont saturées25,9 g
Sel0,0 g